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吃杏仁有什么好处百草录

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杏仁为杏的种仁,有苦杏仁和甜杏仁两种。苦杏仁一般用来入药,并有小毒,不能多吃;甜杏仁可以作为休闲小吃,也可做凉菜食用。湖北哪个医院癫痫好

【营养成分】

杏仁营养很丰富,每500克杏仁含蛋白质120克,脂肪240克,钙649毫克,磷929毫克,铁17.9毫克,并含有多种维生素。

【食疗功效】

杏仁是美容佳品,《本草纲目》中记载:“服杏仁,富癫痫病人的症状都有哪些油脂,故润泽皮毛。”

苦杏仁味苦、性温,入肺、大肠经,其药用功能“有发散风寒之能,复有下气除喘之力,缘辛则散邪,苦则下气,润则通秘,温则行疾”。

李时珍指出:“杏仁能散能降,故可解郁散风,降气润燥。”杏仁含有丰富的黄酮类物质和多酚类成分,能够降低人体内胆固醇的含量,还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。杏仁有一定的美容功效,能促进皮肤微循环,使皮肤红润光洁。

苦杏仁能止咳平喘,润肠通便,可治疗肺并咳嗽等疾玻甜杏仁和日常遗传的癫痫多久发作吃的干果大杏仁偏于滋润功效,有一定的补肺作用。

【饮食宜与忌】

每次20克。癌症患者以及术后放疗、化疗的病人,尤其适宜食用。产妇、幼儿、糖尿病患者不宜食用。

杏仁中苦杏仁苷的代谢产物会导致组织细胞窒息,严重者会抑制中枢神经,导致呼吸麻痹,甚至死亡。杏仁炸炒后,有害物质已经挥发掉或溶解掉,可以放心食用,但不宜多吃。将杏仁制成饮料或浸泡水中数次后再吃,不但安全还有益健康。

【食疗方】

陕西儿童医院治癫痫怎么样杏仁粥

甜杏仁(去皮、尖)10克,大米50克。

将甜杏仁研成泥状,大米淘洗干净,两味相和加适量水煮开,再用慢火煮烂即成。可作早餐,温热食用。

功效:止咳平喘。适用于咳嗽、气喘。健康人经常食用能防病强身。

◆杏仁茶

杏仁粉250克,鸡蛋2个,牛奶半碗,冰糖适量。

备一干净的瓷碗,倒入半瓷碗杏仁粉,用牛奶将之开希

另取一空碗,把2个鸡蛋打成蛋液,加成都治癫痫好不好入一点点油,轻轻搅拌出泡泡,备用。

烧开一锅水,倒入适量冰糖煮成冰糖水。

把已开稀的杏仁水缓缓倒入锅里,与冰糖水一并搅拌成糊状。

在杏仁茶将近快熟的时候,缓缓倒入一些凉水,令杏仁茶不会太干稠。

待杏仁茶重新烧开后,关火之前倒入已经调好的鸡蛋液,搅拌均匀。

把煮好的杏仁茶倒入瓷碗里,喝前撒上些许黑芝麻,口感更佳。

功效:美容养颜、滋补益寿。

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