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布袋鸡的家常做法_布袋鸡怎么做好吃

来源:菜谱家常菜做法    时间:2018-05-31




编辑:小菜

  布袋鸡。夏津县汉族传统名吃,又名海味什锦鸡,因其状如布袋,故名。其制作精致,选料精良。须取当年生母鸡,宰杀放,褪毛,去内脏,剔除骨头,仅余头,腿骨赂,按比使用药物进行治疗,两年后复发,而且最近常常的发作,这是为什么呢?例装、、,海米,瘦丝、硬等16种佐料,经油炸、笼,并配以青、红蔬菜拼成图案,望去宛若整鸡伏于锦簇中。上席后,用筷一划,内馅露出,肉鲜馅大,肥而不腻,香嫩适口。

  含质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、维生素Bi、维生素B2、尼克酸、维生素C、维生素E等极其丰富的营养成分。中质的含量较高,氨基酸种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用。鸡肉有增强体力、强壮身体银川哪里治疗癫痫好的作用,另外含有对入体生发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

  鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、贫、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

  但需注意,鸡肉性温,多食容易生热动风,因此不宜过量食用。外感发热、热毒未清或内热亢盛者,黄疸、痢疾、河南大学附属南石医院癫痫科怎么样疳积和疟疾患者,肝火旺盛或肝阳上亢所致的头痛、头晕、目赤、烦躁、便秘等患者均不宜吃鸡肉。

  布袋鸡

  材料:小嫩鸡1只,丁、笋片、丁、、丁、肉丁、、、水发、心各适量

  调味料:盐、料酒、、各适量

  布袋鸡的做法

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  1、整鸡去骨。泡好,放入丁、丁、肉丁、丁、,加盐、料酒拌成馅。

  2、将馅从鸡身刀口处装入,加,上笼至熟透,捞出放入汤碗内。

  3、原汤滗入锅中,放入汆熟的、笋片、木耳、油,加盐、、料酒调味烧开,浇在汤碗中即可。

  营养功效:补中益气,丰肌体,生津液,润肠胃,强身健体。

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