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海参的营养价值 教你如何正确挑选海参 -

来源:菜谱家常菜做法    时间:2018-07-05




  不仅是珍贵的食品,也是名贵的药材小百姓养生网。海参同、、鱼翅齐名,是世界八大养生珍品之一。既然海参是这么好的东西,那么大家对于海参的营养价值了解多少呢?海参怎么吃才比较好吃呢?干海参的家常做法有哪些呢?下面就让小编带你一起去了解海参的详细。

  海参的营养价值

  海参的营养价值较高,每百克水发海参含蛋白质14.9克,脂肪0.9克,碳水化合物0.4克,钙357毫克,磷12毫克,铁2.4毫克,以及维生素B1、维生素B2、尼克酸等癫痫病为什么容易发作?9">x_b_x_y_s_w_c_o_m。海参含胆固醇极低,为一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。加上其肉质细嫩,易于消化,所以,非常适宜于老年人、儿童以及体质虚弱的人食用。

  海参,既是宴席上的佳肴,又是滋补人体的珍品,其药用价值也较高来源www.xbxysw.com。祖国医学认为,海参“甘、咸,温,补肾益精,壮阳疗痿”;《随息居饮食谱》中说:海参能“滋阴补血,健阳润燥,调经,养胎,利产”。可见,海参有滋补肝肾、强精壮阳的作用。凡有久虚成痨、精血耗损,症见眩晕耳鸣、腰酸乏力、梦遗滑精、小便频数的患者,都可将海参作为滋补食疗之品治疗癫痫中药如何吃lass="Gnt_55-19">小~百~姓~养~生~网。此外,因海参似海带、海藻等海产品,含有一定量的碘,故还有促使新陈代谢旺盛、血液流畅的作用。因此,对高血压患者极为适宜,并可治疗阳痿、遗精等症。如治疗高血压、血管硬化、冠心病,可将海参30克,加水适量,炖烂,再加入冰糖适量炖一会,待冰糖溶化,于早饭前空腹服用;治阳痿、遗精、小便频数,可将海参、狗肉各30克,共切片煮汤,加生姜、盐调味后,食参、肉,喝汤来自www.xbxysw.com>>>海参的家常做法 4种做法让你吃出大不同

  如何挑选海参

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  海参多为干制品,好的海参形体饱满、质重皮薄、肉壁肥厚。水发后涨性大,糯而滑爽、有弹性、无砂粒。好的水发海参色泽鲜亮,内部无硬心,肉质有弹性,肉刺完整oHjG。如果海参发红,软软的、黏糊糊的,或者很枯瘦,肉薄、坑陷大,肉刺倒伏,不直,那就不宜购买。

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  海参的制作技巧

  制作指导:

  1.涨发好的海参应反复冲洗以除残留化学成患有癫痫病6年,患上癫痫需要怎么治疗呢?分;>>>海参的功效与作用 老人吃海参可治百病

  2.海参发好后适合于红烧,葱烧、烩等烹调方法;

  3.保管时注意:发好的海参不能久存,最好不超过3天,存放期间用凉水浸泡上,每天换水2-3次,不要沾油,或放入不结冰的冰箱中;如是干货保存,最好放在密封的木箱中,防潮。

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