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肉松面包的做法 教你做出美味面包 -

来源:菜谱家常菜做法    时间:2018-07-05




  小百姓养生网(xbxysw.com)小编为您整理:肉松面包的做法 教你做出美味面包

  肉松面包是我们常见的一种食物,香甜可口,老少皆宜推荐www.xbxysw.com。那么大家知道肉松面包的做法吗?今天小编就带领大家去了解一下关于面包怎么做方面的知识,让大家学会面包的做法,以后可以在家动手做了。

  相信大家都有在家里制作面包的经验, 但是制作出来的面包口味却不怎么正宗。下面小编就告诉几种制作肉松面包正宗的做法。

  做法一

  材料

  高筋面粉300克、牛奶140克、黄油30克、奶粉20克、细砂糖20克、酵母5克、盐2克、鸡蛋1个、沙拉酱适量、肉松适量、黑芝麻适量。

  做法

  1、盆里倒入牛奶,细砂糖,奶粉,盐,高筋面粉,鸡蛋,酵母。

  2、揉成光滑的面团,加黄油揉至可以拉出薄膜。

  3、放在温暖的地方发酵至2倍大。

  4、面团分成8等份,滚圆松弛10分钟。

  5、面团擀成长型,长约20,宽约10cm。上端撒上拌好的肉松,下端切5刀。

  8、从上向下开始卷,两端接口处捏紧,以防陷露出。

  7、卷好放入烤盘,留有家人患上了癫痫病,请问要怎么治疗呢?一定距离,放温暖的地方发酵大约30分钟。

  8、体积变2倍大,表面刷蛋液,撒上黑芝麻x~b~x~y~s~w~c~o~m

  9、烤箱中层,180度,15分钟左右,表面金黄即可。

  做法二

  主料

  高粉(195克)、辅料汤种(75克)、低粉(90克)、鸡蛋(60克)、牛奶(65克)、黄油(45克)、酵母粉(6克)、芝麻(适量)、沙拉(适量)、奶粉(适量)、肉松(适量)。

  做法

  1、低粉+水混合均匀后,放入锅中。

  2、火不停的搅拌,至浓稠状即可。

  3、将全部的材料,除黄油外,放入面包机中。

  4、搅拌均匀。

  5、放入黄油后。

  6、继续搅拌,至拉出膜。

  7、揉好的面团取出,放在其他容器中。

  8、盖保鲜膜隔水进行第一次发酵。发酵至2倍大。

  9、将发好的面团稍微按压出气。

  10、擀成烤盘大小www.xbxysw.com

  11、将发好的面团刷上鸡蛋液。

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  12、撒上葱花,芝麻,盐。在面团上扎些孔,防止膨胀过度。

  13、烤箱预热175度。

  14、面包烤好后,切好所需多块,侧面挤上色拉酱,蘸满肉松即可。

  做法三

  材料

  高筋面粉400克、鸡蛋2只、牛奶120克、黄油20克、盐3克、白糖10克、酵母粉5克。

  做法

  1、揉成光滑可以拉出薄膜的面团,基本发酵到3倍大。面团分割成4块,整形成圆形。

  2、15分钟后,分别取一个面团擀成椭圆形,铺上肉松,卷起成圆筒。

  3、收好口,放在温暖湿润的地方,进行第二次发酵。

  4、体积膨大2倍后,划些刀口。烘焙:预热烤箱190度,烘焙35分钟。

  做法四

  材料

  高筋面粉250克、牛奶140克、鸡蛋30克、白砂糖30克、黄油25克、酵母1小勺、盐1小勺、肉松适量、白芝麻适量、小葱段适量推荐xbxysw.com

  做法

江苏癫痫病哪个医院好lign="left">  1、盆里倒入牛奶和蛋液搅拌均匀。

  2、倒入白砂糖和盐。

  3、加入高筋面粉。

  4、最后加酵母。

  5、液体和面粉揉成面团,揉到不沾手,不沾盆,加入切成小块的黄油。

  6、继续揉面团,将面团揉至能拉出薄膜即可。

  7、揉好的面团进行发酵,大约1小时,发酵至两倍大(用手指蘸点高粉,插入面团中,洞不回缩)

  8、将发酵好的面团排气,用擀面杖擀成厚度约为0.3厘米的长方形。

  9、将擀好的面饼放入烤盘,用叉子均匀的在面饼上插上一些小洞、烤盘放在烤箱中(最下面一层放一个烤盘加满沸水),最后发酵约30分钟。

  10、用刷子在发酵好的的面包胚上均匀刷上蛋液。

  11、撒上葱段和芝麻。

  12、放入预热180度的烤箱中层,烤10-12分钟。

  13、将烤好的面包取出,喷上适量的清水覆盖上保鲜膜。

  14、面包温凉后,在面包一端切上两刀(不要切断)面包胚放置在油纸上,面包上涂抹沙拉酱,撒上少许肉松x+b+x+y+s+w+c+o+m

  15、用油纸将面包卷起,两端扭紧定型。

  16、等面包卷定型后,切段在两侧抹上沙拉酱,蘸肉松即可。

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  主料

  高筋面粉230g、牛奶100g、黄油20g、白糖20g、鸡蛋1个、酵母4g、盐2g、温水100g、鸡蛋液适量、葱花适量、芝麻适量、沙拉酱适量、肉松适量。

  步骤

  1、将高筋面粉、糖、酵母、牛奶、鸡蛋、黄油一起放入面包机活成面团。

  2、继续揉至拉出膜后盖保鲜膜进行第一次发酵至2倍大。

  3、将发酵好的面团用手压出气体,揉圆,进行15分钟中间发酵后擀成方形的和烤盘大小一致的薄片,再放入烤盘,进行最后一次发酵。

  4、发酵好以后,用叉子扎满小眼。

  5、刷上鸡蛋液,撒上黑芝麻,葱花。

  6、烤箱180度,烤12分钟左右,直到面包表面金黄色。

  7、烤好的面包,倒扣在另一张干净的油纸上稍凉后抹上沙拉酱,再撒上肉松。

  8、切成方块,侧面挤上色拉酱,蘸满肉松即可。

  结语:以上就是小编为大家带来的关于肉松面包做法的文章全部内容,现在大家应该知道如何做肉松面包了吧,心动不如行动,赶紧行动起来,为自己和家人做一份美味可口的肉松面包吃吃吧。

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