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泡菜汤 教您做出美味又营养泡菜汤 -

来源:菜谱家常菜做法    时间:2018-07-05




  泡菜汤属于韩国料理,是一道具有韩国风味的料理x_b_x_y_s_w_c_o_m。由猪肉、白菜煮制,泡菜放入不同配料制作而成,具有酸辣味。泡菜汤含有丰富的粗纤维,能起到润肠,帮助消化的功能。泡菜汤是一道非常常见又有营养的家常菜,一直以来深受人们的喜爱,那么泡菜汤的做法有哪些呢?泡菜汤怎么做呢?下面就和小编一起去看看泡菜汤吧。

  做法一

  材料

  辣椒1大勺、切好的蒜1大勺、大葱1个、猪肉100g、辣白菜半棵、白糖1大勺、食用油2大勺、芝麻油1大勺、1小杯左右韩国辣椒酱。

   做法

  1.先在锅里放油炒猪肉,猪肉颜色变了之后,再放辣白菜一起炒。

  2.然后放适当的水后,放白糖和辣椒。

  3.辣白菜半熟了之后,放粘糕、葱、蒜、芝麻油等,再煮一会儿就可。

  做法二

  材料

  五花肉半斤,泡菜一棵,辣椒粉,大葱 ,姜,豆腐,土豆,丝瓜,豆芽,豆油,酱油,盐少许,味精少许。

   制作方法

  (1) 将猪肉切成小片舆酱油搅拌。

长沙癫痫那家医院好ign="left">  (2) 将切成小段的泡菜和猪肉一起放入锅里,翻炒5分钟.然后倒入一大碗水,加少许辣椒粉推荐xbxysw.com

  (3)姜切碎,以强火煮开后入锅,温火炖10分钟之后加上你喜欢的配菜,再加上葱和调味料用小火慢煮即可。

  做法三

  准备材料

  韩式泡菜250g、 大葱半个、蒜泥半勺、小拇指大的小鱼10条、香油少许。

  1、泡菜最好选那种发酵程度比较高略有酸味儿的,大概切成3-4厘米长待用。如果泡菜发酵程度过高,酸味儿太重的话,可以先用清水洗一下再用。

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  2、大葱要斜着切成块。

  3、小鱼是为了增添汤的鲜味儿的,因此最好先用清水把他泡软。

  4、在一个大小适中的锅里,放入切好的泡菜,倒入事先准备好的小鱼和水,用中等火候炖。

  5、泡菜基本上煮熟了之后,捞出小鱼,用手把它弄碎,再放入汤中,充分炖熟。要想使泡菜炖得更柔软,还可以一边煮,一边在汤里倒入一点清水,直到泡菜炖得熟透为止。

  6、炖熟之后,把切好的大葱和蒜泥一起倒入,因为在制作泡菜的时候,需要放入很多的佐料,包括蒜泥、生姜等等,因此在这里就不需要放很多的佐料,佐料放得多了,反而会起到画蛇添足的效果x+b+x+y+s+w治小儿癫痫哪家好+c+o+m

  7、泡菜炖熟,汤水剩下不多的时候,倒入准备好的香油,注意不能放得太多,因为泡菜汤本身是一种非常清淡的料理,放香油只是为了减少辣味儿,增添泡菜汤的香味儿,放得太多了,就会变成油腻的饮食了。

   做法四

  材料

  韩式泡菜一大碗,洋葱适量,鲔鱼罐头(或各式猪肉)一碗,水一大量杯,蒜泥一大勺,韩式辣椒粉两大勺,油少许。

   做法

  1.切好洋葱。

  2.在锅里放油热锅后,加入泡菜、洋葱、鲔鱼罐头翻炒至变色。

  3.加入水煮一下后,放入蒜泥和韩式辣椒粉各一大勺拌匀。

  4.加入泡菜汁(装泡菜的碗里)煮完即可。

  做法五

  食材

  辣白菜、金针菇、豆腐、肉、青椒、红椒、盐、鸡精、韩式辣酱。

  1. 材料切块。

  2. 锅中倒入适量的油,倒入肉炒熟。

  3. 再倒入辣白菜翻炒几下,盛出南宁治疗癫痫病好的方法5-25">来自www.xbxysw.com

  4. 砂锅中倒入淘米水,倒入辣白菜,肉煮开。

  5. 倒入金针菇, 倒入豆腐。

  6. 倒入豆芽,最后加入1勺韩式辣酱拌匀,泡菜汤即可。

   做法六

  食材

  泡菜、青辣椒、五花肉、大酱、辣椒酱、中等土豆、豆芽、淘米水、豆腐、大蒜、葱、洋葱。

  1. 东西准备好,韩式辣椒酱大酱都可超市买,豆腐用老豆腐好吃家里没有只好用这个代替。

  2. 土豆切块,辣椒切小圈,洋葱切片,葱切成小段,泡菜切成一口大小,大蒜拍碎切成碎末。

  3. 倒入油,放蒜末少许葱炒香放入五花肉,放入一勺大酱一勺辣椒酱,勺子就是普通勺子,其他调料不需要放因为酱已经咸了,若淡可多放点大酱,放入大葱开大火煮至土豆熟了就可出锅。

  4. 汤汁多少视喜好而定我自己把汤汁收了点才出锅。

  5. 一碗饭一碗汤,在家就可以吃到韩国料理,一碗汤包含各种蔬菜营养全搞定。

   做法七

  材料

<郑州治疗羊癫疯那好p style="text-align:left">  韩国辣白菜1碗,洗米水一大碗,中型土豆1个,小型洋葱1个,黄豆芽1把,金针菇1把,豆腐1块,五花肉1小块,大葱1小段,辣椒粉1勺,白糖1/2勺,蒜泥1勺,生姜泥1/2勺,料酒2勺,香油1勺,大酱1勺推荐www.xbxysw.com

   制作

  1、将土豆去皮后切成片,洋葱切成丝,五花肉也切成片、泡菜切成1口大小,大葱斜切成段备用。

  2、在五花肉片内调入蒜泥、姜泥、料酒、香油、白糖和辣椒粉拌匀腌制10分钟。

  3、在陶锅内倒入少许芝麻油,然后放入腌制好的五花肉片小火煎至变色,然后分别放入洋葱丝和泡菜翻炒2分钟。

  4、往锅内倒入洗米水,转大火,然后调入大酱。

  5、 将土豆片放入锅内煮2分钟后,再依次放入豆芽、豆腐、金针菇煮至沸腾。

  6、 最后将切好的葱段放入锅内烫熟提味即可。

  结语:以上就是小百姓养生网为您总结的内容了,通过上文大家知道泡菜汤怎么做了吧。泡菜中的主要成分为乳酸菌,还含有丰富的维生素、钙、磷等无机物和矿物质以及人体所需的十余种氨基酸,所以常吃泡菜汤对我们的健康有很好的帮助哦,上文中小编为大家总结的泡菜汤的做法,大家也赶紧来试试吧。

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