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没有吃它,竟然半年时间就得了一身病! -

来源:菜谱家常菜做法    时间:2018-07-05




  常常能听到有人议论不吃荤的好处,长期吃素是最好来自xbxysw.com。对于这种说法,我是完全不赞同的,饮食一定要讲究荤素搭配,营养均衡。曾经有报道称,有位老人半年得了一身病,原因就是长期只吃素不吃荤。想知道不能吃荤食是什么病以及不吃荤的坏处吗?那就一起来看看吧。

  现在的素食主义者越来越多,但这种饮食习惯就真的那么科学吗?为了帮大家解除疑惑,下面就给大家举个例子。

  72岁的高大爷患上了名为维生素B12缺乏症的病症,原因他痴迷素食养生而连续半年戒荤腥。心理专家、营养专家都表示:关注养生是好事,但一定要因人而异,无论是饮食、情绪还是运动,应以适度为好。养生的核心是均衡。

   不吃荤食患维生素B12缺乏症

  昨天,高先生见到了从大连来沈看病的老父亲:“老爸浑身没劲,无精打采,瘦了15斤。”

  高先生不敢相信半年没见父亲,他变成了这样www.xbxysw.com。高大爷自诉:“全身都不舒服,爱忘事、脾气大,没胃口,口腔溃疡。”

  经一家权威医院确诊,高大爷患的是维生素B12缺乏症,患病原因是缺营养。

治疗老人癫痫药物left">   原来,高大爷身体一直很好,爱吃肉、能喝酒。半年前,听到小区多名老人议论:“肉类食品容易导致、高血脂等,还容易引发。”听到这些,高大爷决定戒肉戒酒、素食生活。

  可是,他自从整日素食后,觉得身体不适,半年来身体瘦了15斤,口腔溃疡,而且血压也高,才想到去医院看病。

   均衡饮食才是养生的核心

  人体的营养素有60多种,这60多种缺哪种都不行,哪种多了或者少了都不行。这些营养素都是从食物中获得的。

  专家说:“动物的肉中含有大量的微量元素锌、铜、铁等小百姓养生网。如果缺铁可能产生缺铁性贫血,缺锌会造成食欲降低等。动物脂肪可以提供能量,比糖和蛋白质要多。动物脂肪不够,自然引起消瘦。对于老年人的饮食,均衡饮食才是养生的核心,多吃和少吃都不对。”

  什么是维生素B12缺乏症

  维生素B12缺乏症是由于维生素B12或钴缺乏引起的恶性贫血为主要特征的营养缺乏性疾病。

  维生素B12存在于动物性食物中和海鲜类食物里,是素食者最容易缺乏的维生素,也是红血球生成不可缺少的重要元素,如果严重缺乏,将导致恶性贫血。

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  维生素B12虽属B群维生素,却能贮藏在肝脏,用尽贮藏量后,经过半年以上才会出现缺乏症状。

  疲劳是缺乏维生素B12的典型症状,常见于动物蛋白摄入过少的人群。建议每天吃两次脱脂奶制品,每天摄入85-110克瘦肉x~b~x~y~s~w~c~o~m

  富含维生素B12的食物包括:鱼、蛤、牡蛎、贻贝等海鲜,瘦牛肉、瘦猪肉、鸡肉及强化谷物等。

   长期吃素不吃荤的坏处

   微量元素缺乏症

  人体必需的微量元素如锌、钙、铁等主要来自肉食。锌主要来源于动物性食物,饮食中80%的钙来自奶类,80%的铁来自肉类和蛋类。

  素食中锌、钙、铁含量少,其中含有较多的草酸,会阻碍锌、钙和铁等微量元素的吸收。因此,长期食素者容易发生因缺乏微量元素而引起的一些疾病。

  易患结石

  素食中植物纤维的成分较多,可使胆酸的吸收率降低,胆盐浓度也降低。

如何治疗癫痫效果好 素食者往往维生素A、维生素E的摄入不足,这两种维生素缺乏,使胆囊上皮细胞容易脱落,从而导致胆固醇沉积形成结石。

   维生素缺乏症

  长期食素者容易发生因缺乏维生素而引起的一些疾病。

  缺乏维生素A易患夜盲症和呼吸道感染x+b+x+y+s+w+c+o+m

  缺乏维生素D易患小儿佝偻病和骨质疏松症。

  缺乏维生素E会引起溶血性贫血、脂溢性皮炎和氨基酸代谢障碍、下降。

  缺乏维生素K则易引起各种自发性出血。

   蛋白质摄入不足

  长期缺乏蛋白质对机体的抗病能力影响极大,会使人体碳水化合物、蛋白质、脂肪比例失衡,因而造成贫血、消瘦、不良、记忆力下降等。

   增加心脑血管疾病的发病率

  长期素食会导致低胆固醇血症。胆固醇是人体不可缺少的营养物质,也是人体细胞膜、性激素、皮质醇等的物质基础,对白细胞活动起着重要的作用。

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  研究表明,老年妇女血液中胆固醇含量过低时,死亡率会增加4倍,低胆固醇易致脑出血性中风,这是因为缺乏胆固醇者血管的脆性明显增高,容易破裂出血,特别是在有高血压的情况下。

  增加的发病率

  国外医学研究表明,长期素食或荤素搭配不合理的老人,由于血清胆固醇含量低下,出现抑郁症的相对危险性较大。

  低胆固醇可使脑内血清素再摄取速度加快,血清素有明显的抑制中枢神经系统功能的作用,因此低胆固醇血症直接导致或加速老年抑郁症的发生www.xbxysw.com

   饮食要合理搭配

  配制合理的饮食就是要选择多样化的食物,使所含营养素齐全,比例适当,以满足人体需要。

  1.、细粮要搭配

  粗细粮合理搭配混合食用可提高食物的风味,有助于各种营养成分的互补,还能提高食品的营养价值和利用程度。

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