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五花肉:干豇豆红烧肉的做法

来源:菜谱家常菜做法    时间:2019-01-14




主料:五花肉、干豇豆。

调料:八角、盐、冰糖、老姜、大葱、白酒、小茴香。

做法:

南通著名癫痫专科医院t;">1、干豇豆浸软提前一天泡软,洗净切长段备用,葱、姜切片。冰糖拍碎。

2、将五花肉皮用刀刮净切成2、5厘米见方的肉块,焯水后捞出备用,

3、冰糖拍碎下锅炒成糖色加水关火;

河南哪个医院治疗癫痫病最专业:left;">4、锅置火上,把老姜、肉块入锅中爆至油出、肉成金黄色,下八角、葱段微炒几下放入酒,加沸水(漠过肉),加入糖色,大火烧开后撇去浮沫、浮油转小火煨至肉块8成熟。

5、最后下入干豇豆,加盐,少许酱油调味,烧至干豇豆入味加糖大火使汤汁浓稠,起锅。

(责任编辑:苏雅婷 )

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用料 :五花肉 豇豆干姜 葱;料酒 盐;白糖鸡精;

锅置火上,把老姜、肉块入锅中爆至油出、肉成金黄色,下八角、葱段微炒几下放入酒,加沸水(漠过肉),加入糖色,大火烧开后撇去浮沫、浮油转小火……

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