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巧克力甜甜圈_巧克力甜甜圈的做法甜品点心

来源:菜谱家常菜做法    时间:2019-05-17




过了年,看着温度上升了,又可以做了,于是又做了一次甜甜圈给她女儿。这次我把过程拍照记录下来了。六一儿童节就要到啦,大家一起来做小朋友们喜欢吃的甜甜圈吧!

巧克力甜甜圈

材料:糯米粉15g,清水50g。高筋面粉250g,细砂糖40g,盐1/4小匙,奶酪粉5g,奶粉10g,酵母粉3g,全蛋液30g,清水60g。湖州癫痫医院哪个好黑巧克力60g(我用的德芙四小块),装饰用彩针若干。

巧克力甜甜圈的做法

1.准备原料

2.将糯米粉和50g清水混合之后放在微波炉里转30秒拿出来搅拌一下,再转30秒,再搅拌一下,一直到糯米糊呈现粘稠状。

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3.等糯米糊冷却到室温之后用保鲜袋密封起来放冰箱冷藏室里降温。

4.将除了黑巧克力之外的剩余材料全部放进机的面包桶里。

5.用和面程序将面团揉到能拉出薄膜。

6.将面团全国癫痫医院最好的取出来再用手揉揉匀,放在容器里,盖上保鲜膜进行发酵。

7.发酵到两倍大,用手指蘸一些高筋面粉戳进面团里,戳出来的孔不回缩不塌陷就表示发酵完毕。

8.将发酵好的面团取出来,用手掌将发酵后产生的气孔按破将面团按扁,厚度约1厘米。用擀面杖擀匀。

9.用做甜甜癫痫发作是什么样子?圈的模具在面团上切割出甜甜圈的胚子。切割完一遍之后将剩余的面团重新擀成1cm厚,继续用模具切割。

10.以上材料一共可以做大约8个甜甜圈的胚子,盖上保鲜膜松弛20分钟。

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