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香菇面筋的做法_补肾食谱_

来源:菜谱家常菜做法    时间:2019-05-18




香菇面筋

原料:油面筋200克,水发香菇、熟笋和绿菜叶各50克、料酒、精盐、白糖、味精、酱油、湿淀粉、姜片、花生油和鲜汤各适量。

香菇面筋的做法

1.将油面癫痫病吃什么药筋切成块,香菇择洗干净后一切为二,绿菜叶择洗干净后切成段。

2.锅置火上,倒入花生油烧热,加入笋片、菜叶和香菇片煸炒一会儿,下入鲜汤、姜片、酱油、精盐、料酒、白糖、面筋和味精,烧至汤汁浓稠,用湿淀粉勾芡,起锅装盘即成。

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现代科学分析表明,香菇不仅味美,而且是高蛋白、低脂肪的营养佳品。每百克干香菇中,含蛋白质13克(接近肉类、禽蛋的含量),脂肪1.8克,碳水化合物54毫克,钙124毫克,磷415毫克,铁25毫克;维生素B。、B:、c的含...

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