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花生酱小哈斗的做法_甜品点心_

来源:菜谱家常菜做法    时间:2019-05-18




花生酱小哈斗

原料:富强粉250克,300克,生油25克,白糖粉150克,清水375克,色拉油100克,鸡蛋500克,小纸碗150个。

花生酱小哈斗的做法

1、烫面是为了北京如何选择判断癫痫治疗医院使面粉受热充分糊化,淀粉颗粒破裂后可以吸收大量蛋液。

2、将生油和水放入铜锅里,用旺火将水烧沸。

3、然后用文火,将富强粉倒入,边搅边烫,直至水分与面粉完全结合,面团很有粘性为止,冷却待用。

4、面团冷却后即可吃鸡蛋。

5、佛山市癫痫科用打蛋机搅拌,鸡蛋分8次加入,先少加,后多加。

6、每一次加蛋都必须使劲搅匀,使面团富有粘性。

7、先将烘盘撒少许冷水,将小碗一只只排列整齐,裱花袋上平口花半。

8、然后将蛋酱糊倒入,逐个裱入小纸碗,不要超过小纸碗容量的一半。

<治癫痫中西医结合治疗效果怎么样p>9、将烘盘轻轻送进烘箱,调至220℃,焖烘25分钟左右,见表面呈棕黄色即可出炉。

10、花生酱与白糖粉搅匀,再加进色拉油拌匀即成花生酱馅。

11、小哈斗中逐个嵌入花生酱馅,表面筛上白糖粉即成。

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