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山药红烧肉怎么做好吃_山药红烧肉的做法家常菜

来源:菜谱家常菜做法    时间:2019-05-18




抵挡不了的诱惑----山药红烧肉

又一款贴肉肉菜,不得了,身上堆积了一圈肥肉了,眼看就到夏天了,我的裙子什么时候才可以穿起来呀,可在这盘诱人的大菜面前又一次被妥协了哇,减肥的问题先放一放,哈哈。近来的胃口出奇的好,吃嘛嘛香,绝对是养肉肉的节奏,总是克制不了自己的嘴,天生的吃货。

红烧讲究的是浓油赤酱,看着就能勾引你的食欲,不管是、红烧鱼等,在我家都特得宠的,隔三差五都会做上一顿,全家都跟着长肉肉呢。在老家带的笋干基本消灭掉了,这次放的是山药,山药是个宝,不管入汤入菜营养都高,选择和五花肉搭配,怎么治癫军海帕克能充分吸收五花的油腻,满满一盘一上桌立马被消灭掉,哈哈,因为全是吃货。

食材:五花肉、山药。

调料:八角、桂皮、香叶、冰糖、蒜片、老抽。

山药红烧肉的做法

1.五花肉清洗干净,切成大小相同的块状。

2.山药去皮,滚刀块后浸泡在水里(有助于防止氧化变黑)。

3.锅中放入少许内蒙古癫痫病应该如何治疗油后,倒入五花肉翻炒至出油,装盘。

4.捞出浸泡后的山药,倒入煸炒五花肉后剩余的油锅中,煸炒至表皮变色后装盘。

5.炒锅洗干净,擦干水分,倒入少许油,放入冰糖和少许的清水小火熬成糖色。

6.倒入煸炒后的五花肉,翻炒均匀,让其均匀上色。

7.放适量的温开水,加入老抽、蒜片、八角、桂皮、香叶,大火煮开转小火焖40分钟左右至五花肉软烂。

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8.加入山药翻炒后,盖上锅盖焖上20分钟至收汁即可。

美食城网站小提示

鹿肉和山药能一起吃:鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质;山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。

鸭肉和山药能一起吃:营养丰富,有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的云南哪家医院治疗癫痫病好作用。搭配同食,其营养及药用价值更高。

关键词:

山药的功效与作用及食

每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白),碳水化合物14.4克,钙14毫克,磷42毫克,铁03毫克,胡萝卜素0.02毫克,维生素B.0.08毫克,维生素B20.02毫克,烟酸0.3毫克,维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%...

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