您的位置: 首页 >  鸡的做法大全 >  正文内容

海带炖豆腐怎么做,怎么做凉拌豆腐

来源:菜谱家常菜做法    时间:2019-07-14




海带洗净,浸泡1-2小时;适当增加豆类蛋白质,如豆腐和豆浆等;


原料:
海带、豆腐。
辅料:
葱、姜、蒜、料酒、生抽、胡椒粉、盐、糖、鸡精。
做法:
1、豆腐切成块,先焯一下水,去掉豆腥味;
2、海带洗净,切成片;
3、锅中烧油,炒香葱姜蒜,下海带炒,加少量癫痫服用什么药物比较好生抽,然后加水,最后把豆腐下锅;
4、水开后加盐、糖、鸡精、胡椒粉,盖上锅盖大火炖,炖约20分钟左右,关火出锅。
营养价值:
海带:又名昆布、江、纶布、海昆布、海马蔺、海带菜、海草。海带,是海藻类植物之一,是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻。
豆腐:豆腐有南和北豆腐之分。主要区别在点石膏(或点卤)的多少,南豆腐用石膏较少,因而质郑州军海癫痫病医院地细嫩,水分含量在90%左右;北豆腐用石。

二流芡这种半流体的芡汁多用于烧、烩、羹汤之类的菜肴,如麻婆豆腐、豆瓣鱼、家常蹄筋等。二流芡要求芡汁与主料交融在一起,而且呈流态,达到通常所说的亮汁亮油。若是用于羹汤,则应如稀浆糊状。豆腐含嘌呤较多,嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者多食易导致痛风发作,特别是痛风病患者要少食孝感癫痫早期如何治疗

小葱不要拌豆腐,不要与豆腐一块煮汤,因为小葱和中的草酸易与豆腐中的钙结合成难以溶解的草酸钙,影响人体对钙的吸收,长期食用易导致结石。从前认为菠菜不可与豆腐一起吃,理只有一个:菠菜中含有大量的草酸,会与钙结合成不溶性的沉淀。然而,这种说法没有看到问题的另一个方面菠菜当中也含有多种促进钙利用、减少钙排泄的因素,包括丰富的钾和镁,还有维癫痫病遗传吗?女性得了癫痫病可以生小孩吗?生素k。

豆腐切成方块或菱形块,裹上干淀粉,放进度的热油中炸至表皮酥脆,就可以制成各式脆皮豆腐菜式。把炸好的豆腐按长方形或方阵形、葵花形、山形等排在碟上,然后浇上芡或带副料的芡,芡要稠些,便可烹制出脆皮蚝油豆腐、脆皮鲜虾豆腐、脆皮三丝(鲜)豆腐、脆皮五柳豆腐……原料:高碑店五香豆腐丝、面粉、丝、胡椒粉、少许。

© ys.twjrz.com  菜谱家常菜做法    版权所有  渝ICP备12007688号