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羊肉卷饼

来源:菜谱家常菜做法    时间:2019-08-09




原料

面粉250克,水125克,盐2克,酵母1克。

馅料

羊肉片250克,胡萝卜两根,生菜两朵,玉米粒少许,甜面酱少许。

调料

料酒10ml,生抽10ml

份量

八块。

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做法

1、面粉加入酵母,盐,和水揉成面团。醒30分钟。

2、取出后,擀成长条。

3、然后分成八份。

4、每份都擀成20厘米左右的圆片。

5、全部将圆片擀好,

6、放入平底锅中烙熟,如果有浮起的部份,可周口市好的癫痫病医院有哪些以用牙签扎洞。只摊一面上色即可。

7、摊好的饼可以随意折叠,

8、锅中放油,油热后倒入胡萝卜丝,

9、然后加少许的盐将胡萝卜炒均匀盛出。

10、锅中另放油,加羊肉片

11、然后倒入料酒

12、再倒入生抽,炒好武汉市哪个看癫痫病好后取出。

13、取一块薄饼,上面抹上甜面酱(甜面酱可事先加少许芝麻香油调匀)

14、再放上生菜,

15、放上胡萝卜丝,

16、再放上炒好的羊肉片和熟玉米粒卷起即可。

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小贴士:

1、饼要尽可能擀薄一些,吃起来口感较好。

2、烙的时候,烙熟即可。过熟不容易卷。

3、胡萝卜用油炒过,更容易吸收。

4、面饼我用的是发酵面团,你也可以直接和冷水面团,或烫面面团。

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