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花生丝瓜烙

来源:菜谱家常菜做法    时间:2019-08-10




材料:

丝瓜一条(270克),熟花生适量,鸡蛋一个,粘北京中医疗法治疗癫痫好吗?米粉50克,玉米淀粉30克,小香葱两根,盐适量,黑胡椒粉少许。

做法:

1.丝瓜用刀刮去外皮,擦丝,装盆;

2.加入花生、鸡蛋、粉类及所有调料拌匀;

北京哪个医院看癫痫效果最好3.锅注适量油烧热,倒入丝瓜糊,摊平,厚度约为1厘米左右,一面煎至定型并呈金黄色再翻煎另一面,两面都金黄色后出锅即可。

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小贴士:

1.不要加水;

2.摊丝瓜糊时不要太厚;

3.花生米事先用锅小火炒熟,不用加油,炒好后去皮用,如果颗粒太大的就要碾碎一下。我一般会炒出陕西有哪些医院专治癫痫一小罐无油花生米,用密封罐装起来,这样夏天吃面或者做凉拌菜时都可以放里一点添香;

4.买不到粘米粉就用等量面粉代替。

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