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泡菜CANDEY

来源:菜谱家常菜做法    时间:2019-08-10




原料:胡萝卜,蒜苔,鲜藕,芹菜,市售袋装泡椒

辅料:八角,花椒,草果,香叶,盐,姜片,白醋

做法:

1. 先治疗癫痫时单一的药物好还是好几种药物一起用好?将锅中倒入适量水,加入八角,花椒,草果,香叶,姜片,大火煮开,转中火煮5分钟,关火,调入盐(盐量要多一些),温度稍降后倒入容器(干净无油)中,彻底放凉成"卤水".

2. 蒜苔,芹菜择洗干净,切成段.鲜藕和胡萝卜去皮清洗干净,鲜藕切薄片,胡萝卜切细条.

3. 锅中烧开水,先下芹菜和鲜藕江西癫痫病到哪里治疗比较好片,焯烫30秒捞出,放入冷水中过凉.

4. 再下入胡萝卜和蒜苔,焯烫1分钟,捞出,过凉.

5. 将凉透的蔬菜都捞出,沥净水份.

6. 将凉透的"卤水"中加入泡椒及泡椒水,根据口味调入白醋,然后将所有蔬菜加入,拌匀后,盖上盖子,放入冰箱冷藏两小时以上.

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7. 每次用干净无油的筷子取一顿吃的,加点糖,味精和香油,拌匀,剩下的密封好继续冷藏.

candey提示:

1. 焯烫好的蔬菜成都看癫痫病医院哪家好呢过凉,中途换一遍冷水(最好是矿泉水),使其彻底凉透.

2. 盐和白醋的用量都可以根据个人口味调整.

3. 喜辣的,还可以将其中的泡椒切碎,使辣味释放到菜里.

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