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珍珠丸子的做法_怎么做珍珠丸子

来源:菜谱家常菜做法    时间:2019-10-05




   丸子的吃法有很多种,有荤的有素的,有蒸的有煮的还有炸的,但感觉最好看好吃的还属珍珠丸子,拌好的肉馅包上虾尾,裹上糯米蒸熟,吃起来软糯香滑,别提多美味了。
主料:

猪肉300克左右(癫痫发病初期什么症状呢肥三瘦七)、大虾、糯米
辅料:
葱、姜、油饼、鸡蛋、盐、胡椒粉、淀粉

制作步骤:

1、糯米提前两三个小时泡上,沥干水备用

哪能治好癫痫病啊> 2、猪肉切小块后剁成肉末,剁至五分好的时候,加入去除虾线的虾仁七个,继续剁

3、剁至八分的时候,加入切碎的油饼末,再一起剁匀

4、剁肉前将葱姜切末加水泡上,然后往剁好的肉馅中加少许葱姜水

5、肉太原脑科医院哪家好馅中再加蛋清大半个、适量盐、胡椒粉、淀粉

6、用筷子将肉馅朝一个方向拌匀、搅上劲儿

7、手上沾少许水,取适量肉馅团成球状(大小按自己家人的习惯吧),包上取虾仁时留下的虾尾

哪儿治癫痫好> 8、将肉丸子均匀地裹上糯米

9、盘子底部抹一层薄油,将做好的珍珠丸子一一摆好,上锅蒸15--20分钟即可。

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