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【最新10分钟版麻婆豆腐经典做法】四川麻婆豆腐的做法_牛肉麻婆

来源:菜谱家常菜做法    时间:2019-10-05




做法

一、材料

用到了:牛肉、嫩豆腐、大蒜、老姜、蒜瓣、花椒粒、老干妈油辣椒、风味豆豉、盐、白糖、生抽、老抽、料酒

二、准备

1、牛肉剁碎

2、大蒜切蒜花、蒜瓣剁粒、姜切姜末

3、豆腐取出,切小方块

4、调汁:老干妈油辣椒、风味豆豉、盐、白糖小儿良性癫痫的诊断、生抽、老抽、料酒

5、牛肉提前放少许生抽料酒拌匀腌制下
三、步骤


1、锅中放少许油,放花椒粒小火熬下

2、取出花椒粒,油留在锅子里(可以一次多熬点油,用一部分,其他的盛出以后用)

3、花椒油爆香蒜粒姜末

4、下牛肉碎,拌炒

5、放一半调料汁

癫痫什么方法治疗好的快 6、7、盖上锅盖炖煮到牛肉入味

8、下豆腐块

9、放剩下的一半调料汁

10、晃下锅子,让豆腐平铺开来,让调料汁可以盖到豆腐上

11、12、盖上锅盖炖煮豆腐入味

13、出锅前撒上蒜花

14、啃吧!!哈哈

APPLE提醒~~

衡阳哪能看癫痫,这家医院靠谱1、调汁的时候,生抽老抽比例自己看着办,老抽多了酱油色浓

2、放点白糖在调料汁里,不要多,一点点就好,提味儿

3、不放水,用料酒代替

4、牛肉粒时间多的话,可以多炖煮一会儿,一般问题不大,因为剁的很碎,很容易熟

羊角风有效的治疗方法 5、取豆腐可以在盒子底部剪一个口子,往里面吹口气,这样豆腐就很容易脱盒

6、豆腐下锅后,不要用铲子筷子翻动,掂下锅子或者晃晃就好

7、最后建议撒上蒜花。。比葱花好吃,牛肉跟大蒜很搭~

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