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芹菜黄豆炒鳗鱼干的家常做法_怎么做芹菜黄豆炒鳗鱼干鲜美

来源:菜谱家常菜做法    时间:2019-10-05




如果觉得鳗鱼干已经很咸的话,可以不必再放盐了,否则这道菜太咸就不好吃了。

1将食材准备好,先碗里倒入适量的水,水要没过鳗鱼干即可,然后放入鳗鱼干浸泡,大约10分钟即可。

癫痫在晚上发作>2然后将姜片和大蒜用清水清洗干净,沥干表面的水分,姜片用刀切成丝;大蒜切成小块即可;然后将芹菜洗净沥干水分,用刀切成段,长度大约5厘米即可。

3然后将浸泡好的鳗鱼干放在桌上,用清水清洗干净,忻州什么医院治癫痫沥干水分,用刀切成小段,厚度大约1厘米不到即可,不要太厚,否则吃起来口感不好。

4准备好一个干净的烧锅,倒入少量的油,然后放入刚处理的姜丝进行煸炒,直到有香味飘出来之后,放入刚处理好的鳗鱼干进行翻炒,直南昌哪里治癫痫最好到翻炒均匀后,倒入少量的料酒和糖,继续翻炒均匀。

5之后再放入黄豆芽,再次翻炒,再放入酱油和芹菜,依次进行翻炒,多翻炒片刻,直到翻炒均匀了之后,放入少许的水,然后盖上锅盖焖15分钟左右;焖好之后倒入盐和合肥专业癫痫病中医院味精再次翻炒均匀,然后直到锅里的食材都煮熟了即可出锅放入盘中食用。

芹菜黄豆炒鳗鱼干具有增加抵抗力、保护血管等功效。

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