您的位置: 首页 >  春卷皮的做法大全 >  正文内容

选购香油有哪些注意事项

来源:菜谱家常菜做法    时间:2019-10-21




    你知道选购香油有哪些注意事项吗?香油是一种日常生活中的调味品,许多人都喜爱它。除了可以增进食欲,还有很多功效和作用。市场上卖的香油质量有好有坏,那么选购香油有哪些注意事项呢?跟小编一起来看看吧!

    一、选购香油的方法

    1、色泽

    纯香油呈淡红色或红中带黄,如掺入其他油,色就不同。掺菜籽油呈深黄色,掺棉籽油呈黑红色。对于掺有其他植物油的产品,也可采用水试法:用筷子醮一滴香油滴到平静的水面上,纯香油会宝宝老是抽抽,有时吐出白沫,这是患上了癫痫病吗?呈现出无色透明的薄薄的大油花,掺假的则会出现较厚较小的油花。

    2、透明度

    一般质量好的香油透明度好,无浑浊。

    3、有无沉淀物

    质量好的无沉淀和悬浮物,粘度小。

    4、有无分层现象

    香油对温度相当敏感,所以在温度较低时有可能分层。若在常温下有分层、0℃下粘云南治愈癫痫病最好的方法度无明显增加(国家标准在做冷冻试验时在摄氏零度存放5.5时,不结冻为合格),不凝则很可能是掺假的混杂油。若在什么温度下都无分层,说明香油中加入了防冻添加剂。

    5、查看商标

    注意保质期和出厂期,无厂名、厂址、质量标准代号的,要特别警惕,特别要注意其原料或配料。

    6、价格

    参考价格,一般2.5~3斤芝麻出一斤香南昌癫痫专科哪里好油,价格过低的明显是香精勾兑的假香油。

    二、香油的营养价值

    1、无论是机榨芝麻油还是小磨香油,其脂肪酸大体含油酸35.0-49.4%,亚油酸37.7-48.4%,酸0.4-1.2%。芝麻油的消化吸收率达98%。芝麻油中不仅不含对人体有害的成分,而且还含有特别丰富的维生素E和比较丰富的亚油酸。经常食用芝麻油可调节毛细管的渗透作用,加强人体组织对氧的吸收能力,改善血液循环,促进性腺发育,延缓衰老保持春青。

    2、香油中含有40%左右的亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸,容比较常见的儿童癫痫症状有哪些易被人体分解吸收和利用,以促进胆固醇的代谢,并有助于消除动脉血管壁上的沉积物;芝麻油是一种促凝血药,用于治疗血小板减少性紫癜和出血性素质有一定效果。

    3、有抽烟习惯和嗜酒的人经常喝点香油,可以减轻烟对牙齿、牙龈、口腔黏膜的直接刺激和损伤,以及肺部烟斑的形成,同时对尼古丁的吸收也有相对的抑制作用。饮酒之前喝点香油,则对口腔、食道、胃贲门和胃黏膜起到一定的保护作用。

    香油能促进人们的食欲,有利于食物的消化吸收,营养价值和经济价值都很高,很受大家喜爱,尤其是老年人。做菜网温馨提示:选购香油时要稍微留心,不要买到掺假的劣质香油。

© ys.twjrz.com  菜谱家常菜做法    版权所有  渝ICP备12007688号