您的位置: 首页 >  酸辣汤的家常做法 >  正文内容

如何做柿子椒好吃[做法大全]-美厨邦

来源:菜谱家常菜做法    时间:2019-12-01




   美厨邦小编为你介绍如何做柿子椒好吃

  1.柿子椒炒疙瘩

  猪肉丁适量盐适量生抽适量柿子椒适量洋葱适量毛豆适量姜末适量饺子粉300g

  步骤

  1.首先称好300克饺子粉,面粉里放2克盐(这样可以更劲道)

  2.用126克清水和成面团,盖上湿布醒30分钟

  3.醒面团的时候准备配菜,首先将半个洋葱切丁

  4.三种颜色的柿子椒切丁

  5.猪肉切丁,姜切末

  6.毛豆剥皮用开水焯烫一下武汉治癫痫什么医院好备用

  7.面团醒好以后用擀面棍擀成厚片

  8.用刀切成长条

  9.再横着切丁

  10.这时火上烧一锅水

  11.取来一个筐子(只要下面有花纹就行,没有这样子的用个洗菜的筐子也行,或者高粱秆那种饺子帘也行)将面丁放筐子底上

  12.用大拇指按住面丁往前一推(同时也要向下用力)

  13.大拇指推到头一个猫耳朵就搓好了

  14.两个手的大拇指同时搓,将所有的面丁丁都给搓成猫耳朵

  15.这时水也开了,将猫耳朵下锅煮熟,因为面硬,所以要多煮一会儿,我加了三次冷水

  16.猫耳朵煮熟了以后将它用冷武汉治疗癫痫病哪里好水过凉然后控干水分备用(过冷水可以令炒制时不黏糊,比较清爽

  17.炒锅烧热加入玉米油烧热后加入肉丁和姜末一起煸炒

  18.煸炒到肉丁变色下入洋葱丁煸炒

  19.再加入焯过水的毛豆煸炒

  20.加适量盐

  21.加入生抽煸炒均匀

  22.再加入控干水分的猫耳朵煸炒

  23.最后加入切好的彩椒丁,翻炒均匀就可以了

  2.柿子椒炒红薯丝

  主料:红薯300g柿子椒半个油适量盐适量鸡精1g白醋3g

盐城治癫痫去哪家癫痫医院

  步骤

  1.主料:红薯、红色柿子椒辅料:植物油、盐、白醋、鸡精

  2.把红薯去皮,切丝

  3.红辣椒洗净切丝

  4.用凉水泡泡捞起,沥干水分

  5.热锅凉油加红薯丝大火翻炒

  6.加醋翻炒均匀

  7.加盐炒均匀

  8.加红辣椒

  9.加鸡精

  10.翻炒均匀即可

  3.虎皮柿子椒

  主料:青柿子椒10个植物油8茶勺盐4g荆州哪个医院能看癫痫病生抽2g香醋5g白糖1g鸡精1g

  步骤

  1.主料:青柿子椒辅料:植物油、盐、白糖、生抽、香醋、大蒜

  2.把青辣椒洗净,用手把辣椒把用力往辣椒里面按,这样辣椒把和辣椒籽一起出来了

  3.大蒜切片

  4.用生抽、白糖、盐、鸡精调出味汁

  5.热锅,下辣椒中火煸炒辣椒

  6.直到把辣椒外皮煸出虎皮泡泡,出香味捞起

  7.热锅凉油,油热8成下大蒜片

  8.翻炒出香味,下辣椒把香醋沿锅边倒进去,翻炒出香味

  9.加调味汁

  10.翻炒均匀出香味即可

© ys.twjrz.com  菜谱家常菜做法    版权所有  渝ICP备12007688号