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黄桃蛋糕卷的做法-

来源:菜谱家常菜做法    时间:2019-12-03




   材料:鸡蛋3个、白糖 50克、色拉油40克、水牛奶40克、低筋面粉70克,白醋3滴

  馅料材料:打发奶油30克、黄桃果肉50克

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  1.鸡蛋将鸡蛋白和鸡蛋黄分开,鸡蛋白装入无水无油的盆里,鸡蛋白加入3滴白醋,用打蛋器打发至大泡泡状,加入20克糖,继续用打蛋器打发至细腻小泡泡状,再加入20克白糖,婴儿癲痫能治愈吗打蛋器继续打发至可拉出小尖钩的完全阶段

  2.鸡蛋黄加入40牛奶、40克黄色拉油,搅匀至看不到油星

  3.筛入低筋面粉,搅拌至无颗粒状

  4.分三次将打湖北癫痫病治疗好的蛋白加入到鸡蛋黄液里去,由上至下小心翻拌搅匀,继续用打蛋器打发至中性发泡,能勉强画出一点纹路的状态,再加入10克糖

  5.烤盘铺好烤纸,将搅拌好的蛋糕液倒进去

  6.烤箱癲痫患者要吃什么选择烤蛋糕的程序160度预热,烤盘放入倒数第二层上下火烤20分钟即可

  7.烤好的蛋糕稍放凉,等还有点微温时抹上奶油,放上黄桃果粒,用锡纸卷起后放冰箱定型30分钟,取出切块即可

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