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减肥肉——小炒香辣兔肉

来源:菜谱家常菜做法    时间:2019-12-31




原料:

兔腿1个、洋葱半个、尖椒2个、干辣椒10个。

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料酒2汤勺、盐1茶匙、生抽1汤匙、白糖1茶匙、八角1个、花椒10颗。

做法:

1、冷冻兔腿,退冰备用。

2、化冰后的兔日照癫痫病要怎么治疗呢腿剔骨切丁。

3、放入一勺料酒腌制15分钟左右去腥。

4、锅中倒入适量的炒菜油,放入花椒、八角、干辣椒小火煸出香味。转中大火,放入兔肉,快速翻炒至变色,烹入一勺料酒二次去腥。

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5、继续放入洋葱、尖椒,淋上生抽翻炒均匀。

6、加入少许糖提鲜,用盐调味后即可出锅。

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1、可以把煸过花椒、八角捞出,怕麻烦的话可以不捞直接入炒菜。

2、此菜是道快手菜,不要过长时间久炒,会影响兔肉的口感。

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