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面包炸虾的做法

来源:菜谱家常菜做法    时间:2020-07-29




  主料:明虾(尽量挑大的,基围虾也好),生菜、生粉、鸡蛋1枚,面包糠适量

  调料:盐,鸡精,黑胡椒粉,蕃茄酱,沙拉酱

<青海癫痫医院哪#!好p>   制作方法:

  1、生菜切细丝备用;鸡蛋放入碗中打匀,生粉及面包糠放入盘中备用。

  2、虾去虾头及虾壳,留尾部不有中药治疗癫痫的吗要去掉,再虾的腹部浅浅的划3刀(一定要轻轻的,只要把虾筋切断就可以了,这步是为了防止虾受热卷曲),再用刀在虾背部拍两下以保证虾筋全部断掉,处理好的虾身调入盐,少许鸡精,运城癫痫病医院哪家好多一些的黑胡椒粉抓匀腌5分钟。

  3、取一个明虾,依次均匀沾一层生粉,裹一层蛋液,最后沾满面包糠(用手稍微压一下固定住面包糠)

<湖北权威癫痫专科医院p>   4、抖掉虾身上多余的面包糠,锅中放油烧热后用筷子插入,中间有小汽泡后转中小火,轻轻投入虾炸至金黄捞出控油即可。

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