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芙蓉梅花虾的做法

来源:菜谱家常菜做法    时间:2020-07-30




  主料:明虾500克

  辅料:鸭蛋250克,5克,银耳(干)3克,芥菜10克

  调料:盐5克,黄酒5克,味精5克

武汉癫痫病好医院   制作方法:

  1、将明虾洗净,去壳取肉,刮净虾肉背上血筋骨,每个直剖为两片,每片剞上1刀;

  2、银耳用清水浸泡3分钟,再用沸水泡半小时,呼和浩特哪家癫痫病医院好,医院这样选捞起捏干;

  3、芥菜心切片,用上汤烫熟;

  4、鸭蛋磕开,取清,待用;

  5、将鸭蛋清打散,加入凉上汤215克、味精、癫痫小发作与大发作精盐搅匀,上笼屉用旺火蒸熟,成白芙蓉状;

  6、将片好的虾肉片放入沸水锅中氽熟,捞起沥干,盛在碗里,用黄酒抓匀片刻,取出排在“白芙蓉”周围;

  唐山癫痫医院专治癫痫,怎么样7、上汤下锅煮沸,放入耳氽一下捞起,放在“白芙蓉”的中间,在锅中汤内加入味精、精盐、绍酒调匀,徐徐淋在“白芙蓉”上,左右两边分别镶配火腿丝、芥菜心。

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