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冬季进补有什么原则

来源:菜谱家常菜做法    时间:2020-09-16




  民间有冬“补三九”的习俗,冬至开始进补,最有利身体。冬至是冬三月气候转变的分界线,冬至后,阴气始退,阳气渐回,这个时候进补可扶正固本、培育元气,使闭藏之中蕴藏活泼生机。

  进食总量不超过身体所需热量

  人体每日由提供的热量应不少于5000千焦耳-7500千焦耳,这是维持人体正常生命活动的最少的能量。

  每个人身高、体重、年龄、活动量都是不一致的,具体需要多少热量应根据实际情况决定。不管选择哪种食材进补,每天摄入的热量若超过身体所需热量,就会导致肥胖。

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  选择蛋白质含量丰富的食物

  富含脂肪和碳水化合物的食物是导致肥胖的元凶。冬季气候寒冷,可适当摄入脂肪类食物,但应该注意控制总量。冬季进补应以蛋白质食物为主,淀粉类食物为辅。

  定期清理肠胃

  冬季气候寒冷,适度增重,甚至出现小肚腩,对保护是有益处的。所以,冬季不适宜减肥。但由于冬季食欲较旺,进食量增大,为了维护肠道健康,保持身材,每周可以清理肠胃1-2次。

  每周留出1-2天时间喝粥吃素,且饭后不再进食其他的零食。这样能为肠胃减轻负担。

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  餐前吃水果不仅可以帮助分解食物中的过多油脂,还能抑制食欲,避免进食过多。

  提示:餐前吃水果,要注意选择水果的种类,以下几种水果不易空腹食用。

  柿子:柿子中含有果胶、鞣酸等物质,空腹时胃里含有大量的胃酸,这些物质会和胃酸反应产生难以溶解的结块,结块不能随粪便排出,结成大的硬块时就会引发胃结石。

  香蕉:香蕉中含有大量的镁元素,空腹食用时会造成血液中含镁量突然升高,造成人体血液内镁与钙比例失调,对血管产生抑制,对身体造成一定危害。

  橘子:橘子中含有大量的糖分和有机酸,空腹食用时会对胃黏膜造成刺激。

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  饭前喝淡汤

  饭前喝汤除了能起到暖胃、养胃的作用以外,还能产生饱腹感,达到控制食欲的目的。

  多吃少油少盐的清淡蔬菜

  利用少油、少盐的蔬菜填充胃部以产生饱足感,进而控制食量。尤其推荐绿叶菜和十字花科蔬菜,多吃这类蔬菜可帮助消化,促进肠胃蠕动。

  合理的选择肉类

  冬季吃肉,首先要尽量选择油脂小、热量小的肉类。比如:鱼虾、去皮鸡、鸭肉;其次,应选择烹饪方式简单的肉食。过度烹饪的肉食中含有大量调料,调料中的热量不可忽视。患上了癫痫病,那么要怎么治疗癫痫呢?p>

  饮品选择茶饮或白开水

  尽量不要饮用瓶装饮料。瓶装的饮品,无论是果汁饮品还是碳酸饮品亦或是茶饮都含有不少的糖分。不妨将瓶装饮料换成自泡的茶饮,可减少热量的摄入。饭后饮用大麦茶或普洱茶可以达到清脂,解腻的。

  99温馨提醒,坚持注重冬季进补,既补充足够营养,又保护人体阳气。但要注意,腻滞厚味的滋补物品不宜过量,免得伤及脾胃反而效果不佳,损害健康。应遵循“药补不如食补”的原则,病后肠胃功能虚弱的人更是如此。

(责任编辑:陈碧玲)

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