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【猪血豆腐】

来源:菜谱家常菜做法    时间:2020-10-15




猪血能消除肠内胀气,通利大肠,而且富含铁质,可以防止缺铁性贫血。豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,湖南哪家治羊癫疯医院较好其消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需求量。豆腐亦可用于食疗,具有一定的药用价值。如葱炖豆腐,可治感冒初起,每日食3至5次;鲫鱼与豆腐共煮,可治麻疹出齐尚有余热者,也可用河南癫痫病治疗哪家医院好于下乳;葱煎豆腐,可用于水肿膨胀;豆腐萝卜汤,可用于痰火吼喘;豆腐红糖共煮,可用于吐血等。

1.豆腐和猪血洗净切好备用。

2.将豆腐和猪血用开水焯一下。<吉林治疗小儿癫痫比较好的医院/p>

3.葱,姜,大蒜切好备用。

4.将姜丝爆香,然后将豆腐和猪血放入热油锅中翻炒。加点料酒。

5.放水煮,等煮得汤汁变浓的时候再放点盐。<河南以看好癫痫的医院/p>

6.入鸡精,葱,出锅装盘。

小贴士:盐要迟点放,因为豆腐和猪血在炒的时候都会出水,要等到水出得差不多了再放盐。

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