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醋溜白菜的做法

来源:菜谱家常菜做法    时间:2020-11-07




  醋溜白菜,是一道在普通不过的家常菜了。此菜具有酸甜浓郁,开胃下饭老少咸宜的特点。那么醋溜白菜怎么做才好吃?下面一起来看下它整道菜的做法吧!

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  白菜500克、醋10克、盐3克、白糖20克、味精3克、葱5克、干辣椒4只、水淀粉10克、食用油适量。

  1、白菜洗净、菜叶切小一些、菜帮用斜刀抹成3厘米宽、5厘米长、0哈尔滨癫痫医院哪个好.5厘米厚的片备用。

  2、葱切末、干辣椒掰碎备用。

  3、取小碗一只,用醋、盐、白糖、味精、水淀粉制成碗芡备用。

  4、锅中做底油,6成热时癫痫病做手术风险大吗?入辣椒炸香。

  5、入葱末煸炒出香味。

  6、入白菜帮翻炒至断生。

  7、入菜叶,炒至断生。

  8、入碗芡,大火翻炒至汤吉林癫痫医院汁包裹在白菜上即成。

  1、碗芡的口味以酸甜的基础上略带咸味为好。

  2、白菜本身有一定的土腥味,步骤6、7就是去除土腥味的方法,不可省略。

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