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教您做几款滋补食疗猪脚筋汤滋补汤营养汤谱天天饮食

来源:菜谱家常菜做法    时间:2020-11-12




  精明的主妇煮夫,在购买猪脚时都会留意有没脚筋连着,因为有时猪脚筋会被档主师傅另行割下留用,但猪脚筋可说是猪脚中的精华,像牛蹄筋一样,弹牙有嚼头,做卤味或煲汤后非常好味,而且含丰富胶质,有益气补虚、强筋健骨的功效。老人家也常说,一条猪只有两条脚筋,分量不多,对膝盖关节最是滋补。

  新鲜的猪蹄筋不太容易买到,干货则容易很多,只是料理前需用水泡发,广东哪个医院治癫痫方法也简单,将猪脚筋洗净后放入保温瓶,加入开水,拧紧瓶盖,6~8个小时后即蓬发变软,蒸煮炖皆可。

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  新鲜猪脚筋200克(干猪脚筋50克)、黄芪50克、桂圆15克、枸杞15克、当归15克、人参10克、苁蓉15克、菟丝子15克。先将猪脚筋处理好,放入煲内加入适量开水,煲约半小时,再加入各药材继续炖煮至脚筋熟烂,深圳市专治癫痫病的知名医院加盐调味后即可食用。

  对付风湿骨痛土茯苓牛大力猪脚筋汤

  新鲜土茯苓、牛大力各200克、无花果4粒、干猪脚筋50克、猪骨200克。鲜土茯苓、牛大力洗净,斩成块;猪脚筋用水泡发,和猪骨一起出水;将适量清水倒入煲内烧开,放入全部材料煮沸,转文火煲两个小时,下盐调味食用。

  滋补养颜排骨黄豆煲猪脚筋

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  干猪脚筋50克、排骨200克、黄豆100克、姜2片。干猪脚筋泡发,排骨洗净斩件,和猪脚筋一起汆水捞起;黄豆提前浸泡2~3小时,洗净;将适量水倒入瓦煲烧开,放入所有材料武火煮沸,转文火煲一个半小时,下盐调味即可食用。猪脚筋250克,花生150克,陈皮少许,姜片2片。盐1茶匙,白糖少许,南乳适量,绍酒1汤匙,高汤5汤匙。:foodwan癫痫陕西什么医院治疗效果好g.com

  护肤养颜花生焖猪脚筋

  新鲜猪脚筋250克,花生100克,姜3片,南乳两块,陈皮一小块,高汤和绍酒适量;猪脚筋洗净切件;花生浸泡2~3小时,洗净;陈皮泡软,刮去白瓤;起锅爆香姜片,放入猪脚筋小火炒,加入花生,注入高汤,喷入绍酒,放南乳和陈皮加盖焖1小时;焖至猪脚筋稔烂收汁,下少许盐调味即可。

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