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来源:菜谱家常菜做法    时间:2021-09-10




  材料:韭菜250克,虾仁30克,鸡蛋1个,食盐、酱油、淀粉、植物油、麻油各适量。1、将虾仁洗净水发涨,约20分钟后捞出淋干水分待用;韭菜摘洗干净,切3厘米长段备用;2、鸡蛋盛入碗,搅拌均匀加入淀粉、麻油调成蛋糊,把虾仁倒入拌匀待用。3、炒锅烧热倒入植物油,待油热后下虾仁翻炒,蛋糊凝住虾仁后放入韭菜同昆明癫痫专业医院炒,待韭菜炒熟,放食盐、淋麻油,搅拌均匀起锅即。

  材料:鲜猪肝250克,首乌液20毫升,水发木耳25克,青菜叶少许,绍酒盐、、醋、淀粉、鲜汤、酱油、葱、姜、蒜、油适量。

  1、将首乌煎汤浓缩,取20毫升药液备用,猪肝剔筋洗净切片,姜、葱、蒜洗净,葱姜切丝,蒜切片癫痫病哪里治疗比较好啊,青菜洗净控干。

  2、将猪肝片放入首乌汁内浸蘸(取一半首乌汁),加少许食盐,放适量淀粉搅拌均匀,另把剩余的首乌汁、酱油、醋、绍酒、湿淀粉和鲜汤兑成滋汁。

  3、炒锅置大火上烧热入油,待油热放入拌好的猪肝片滑透,用漏勺淋取余油,锅内剩少量油,下入蒜片、姜末略煸出香治癫痫好的医院?味下猪肝、水发木耳,暴炒分钟,将青菜叶入锅翻炒次,八成熟时倒入滋汁炒拌均匀,出锅把葱丝下锅,翻炒即下,起锅即成。

  材料:豌豆50克,鸡肉脯50克,西红柿1个,鸡蛋清1个,牛奶25克,淀粉25克,料酒、味精、食盐、高汤、麻油适量。

  1、将鸡肉剔筋洗净剁成细泥;5重庆癫痫医院哪里的好,经验分享克淀粉用牛奶搅拌;鸡蛋打开去黄留清;把这三样放在碗内,搅成鸡泥待用。

  3、炒锅放在大火上倒入高汤,放盐、料酒烧开后,下豌豆、西红柿丁,等再次烧开后改小火,把鸡肉泥用筷子或小勺拨成珍珠大圆形小丸子,下入锅内,再把火开大待汤煮沸,入水淀粉,烧开后将味精、麻油入锅即成。

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