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没烤箱自制比萨(pizza)的方法

来源:菜谱家常菜做法    时间:2021-10-12




爱吃必胜客又觉得大热天不想外出,那么自己动手来做个披萨吧!!做法简单又省心,只要擀好了面皮放好材料,交给烤箱就行了,料足足的,味道不比必胜客的差,还不需要排队呢?

培根披萨

食材:披萨饼1个、培根肉2片、圆葱适量、马苏里拉适量、番茄酱适量、黑胡椒粉适量、黄瓜适量、胡萝卜适量

做法:1)买来的披萨饼,拿出冰箱,放少许马苏里拉,烤5分钟预热解冻。

2)在披萨饼上抹一层番茄酱。

3)再在披萨饼上撒上一层黑胡椒。

4)将圆葱、黄瓜、胡萝卜切丁,放少许盐,搅拌均匀。均匀的撒到披萨饼上。

5)在菜上铺上切好的培根肉片。

6)整个披萨饼放入烤箱190度,15分钟。

7)刨好丝的马苏里拉。

8)在蔬菜上面撒上马苏里拉。再入烤箱4分钟。

简易披萨

食材:土司200g、马苏里拉奶酪适量、披萨酱50g

做法:1)土司切成片状。

2)放到烤网上,先铺一层披萨酱。

3)再撒一层马苏里拉奶酪。

4)烤箱预热后,200度烤5分钟。

5)烤到奶酪化了即可。

香肠肉丸脆底披萨

食材:芝心牛肉丸6个、香肠山东癫痫重点医院,在哪里3根、高筋面粉150g、酵母2g、洋葱1/3个、青椒1个、土豆1个、马苏里拉奶酪270g、玉米粒少许

做法:1)土豆切片煎两面金黄备用。

2)70g奶酪切块,洋葱青椒切碎,香肠切片。

3)面粉加酵母加水揉光滑面团,发酵好后排气。

4)擀开,边缘包上奶酪。

5)依次奶酪丝,土豆片,奶酪丝,香肠放边缘,肉丸放中央,再奶酪,洋葱青椒碎,少许玉米粒装饰。

6)180度中层上下火15分钟。

香酥虾花边披萨

食材:面粉300g、温水160g、香酥虾适量、番茄沙司适量、泰式甜辣酱适量、青红椒适量、披萨肠适量、马苏里拉芝士适量、香肠适量、玉米粒适量、酵母粉1g

做法:1)温水化开酵母粉,加入面粉。

2)启动面包机发面功能,一小时40分钟。

3)将发酵好的面团取出,揉成光滑的面团。

4)切下三分之一,将三分之二的面团揉成光滑的面团,撒上干粉,用擀面杖擀成圆饼。

5)将披萨盘放在面饼上,沿着底部边缘切下多余的面饼。

6)将圆饼放入盘底,剩余的边角料和另外的三分之一的面团混合,揉成光滑的面团,擀成长方形面饼。

7)切割边缘成规则的长方形,放上香肠卷起,将多余的部分切除。

8)用刀将香肠卷切成3厘米左右的段,底部沾水,放在披萨盘的四癫痫中药能治疗好吗周。

9)放入烤箱,静置醒发20分钟左右。

10)用叉子在里面叉上孔,挤上番茄沙司和泰式甜辣酱抹匀。

11)烤箱预热,220度,烤10分钟左右。

12)撒上马苏里拉芝士、玉米粒、披萨肠、彩椒块、马苏里拉芝士。

13)摆上香酥虾,再次烤8分钟,至马苏里拉芝士全部融化。

四季披萨

食材:高筋面粉150g、食用油8g、盐2g、糖8g、酵母2g、彩椒适量、洋葱适量、培根适量、腊肠适量、北极甜虾适量、火腿适量、番茄酱适量、清水80g、马苏里拉芝士适量

做法:1)将制作面饼的材料全放在面盆中,揉成面团,放在温暖湿润的地方发酵。

2)荤性食材备好,北极甜虾去壳备用,也可以用普通虾仁代替北极甜虾。

3)彩椒和洋葱洗净切圈备用。

4)发酵好的面团为原来的2倍大。

5)将发酵好的面团重新揉光滑,用手慢慢在披萨盘上推成一张面饼。

6)用叉子在面饼上戳一些小洞,防止烤焙时饼底鼓起。边缘留出1厘米不要戳洞。

7)在面饼上涂上番茄酱。边缘留出1厘米不要涂酱。

8)先放上几片马苏里拉芝士。

9)放上荤性食材。

10)再摆上各种蔬菜,再次发酵至饼底涨大,入烤箱,200度上下火烤10分钟。11)取出,再放上一层马苏里拉芝士,入烤箱,200度再拷5-10分钟。12)至芝士融化并略微出现焦斑即可。

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叉烧玉米披萨

食材:高粉120g、糖10g、牛奶55ml、黄油10g、叉烧适量、甜玉米适量、马苏里拉芝士适量、青红椒适量、蛋液适量、黑椒适量、番茄沙司适量、盐1g、酵母2g

做法:1)准备材料;

2)玉米粒放进锅里,加入没过玉米粒的清水,放一点点盐,小火煮10分钟;

3)捞出玉米粒沥干水分;

4)(面包机中放入牛奶,对角放盐和糖,倒入面粉,中间用手指挖一小洞,酵母放在里面,启动揉面程序揉面15分钟,中间在面粉成团后加入软化的黄油,继续揉成光滑的面团。盖保鲜膜醒发15分钟。)面团擀薄,比披萨盘略小;

5)披萨盘抹油,把擀薄面团放入;

6)用叉子叉上小孔,防止烤的过程中鼓起;

7)抹上番茄沙司;

8)放1/3马苏里拉芝士;

9)撒上切碎的叉烧;预热烤箱190度;

10)放入充分沥干水分的玉米(或者用厨房纸擦干),磨上黑椒碎;

11)撒上青红椒圈;

12)再撒一层马苏里拉芝士,大约是1/3;

13)入烤箱中上层,上下火,190度烤10分钟;14)取出披萨,周边刷上一层全蛋液;15)把剩下的芝士撒上;继续190度烤8分钟即可;16)出炉切块即可,趁热吃最美味。

没烤箱就做不了披萨啦??有平底锅、电饭煲什么的一样可以做,看看银家做的,还很简单呢。

吐司披萨四川治癫痫那家医院好ng>

食材:土司6片、番茄酱适量、菠萝罐头适量、马苏里拉芝士适量、香肠适量

做法:1)香肠切片;

2)吐司片备好;

3)挤上番茄酱;

4)将番茄酱抹匀,然后放上芝士片;

5)放上香肠片;

6)将菠萝罐头切成小块,撒在表面;

7)平底锅不放油,将吐司放入平底锅,在表面撒上马苏里拉芝士,小火,然后盖上锅盖,焖5分钟左右至表面的芝士融化。

电饭锅腊肠批萨

食材:面粉250g、洋葱1个、黄瓜1根、西红柿1个、酵母适量、盐适量、糖适量、黄油适量、腊肠适量、番茄酱适量、批萨草适量、马苏里拉适量

做法:1)面粉加入酵母,盐,糖,温水揉成光滑的面团醒发三个小时左右。

2)腊肠,洋葱,黄瓜按自己的喜好改刀。西红柿去皮切碎,加入番茄沙司炒成酱。

3)电饭锅里加黄油化开,把醒好的面团做成批萨饼,放入锅里,盖上盖子再次醒发半小时。

4)面饼中间用叉子叉一些小眼,把番茄酱倒入中间,上面撒上马苏里拉再铺上洋葱,腊肠。盖上盖子用蒸煮档加工批萨,十分钟左右打开看看,电饭锅的功率不同,要根据自己家的电饭锅来调解加工时间。不要煎糊。

5)中热上面的材料都熟了就可以把饼取出,放在烤盘里,放上黄瓜片再撒上马苏里拉,放在微波炉里用烧烤档5分钟即可。

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