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中医补气吃这一物就够了效果翻翻倍!

来源:菜谱家常菜做法    时间:2021-11-08




国人向以米为主要粮食,国家农业部日前宣布:在中国有四百多年种植歷史的马铃薯,将会同荷兰、英国等西方国家一样,以马铃薯作为主粮之一。未来几年,中国马铃薯的产量和产品将有显著提升。

土豆中含有丰富的淀粉质、维生素C、维生素A、维生素Bl、钾、胡萝蔔素,此外还含有铁、钙、磷、抗坏血素和粗纤维等成分,热量高但不含脂肪。能满足人体全部营养需要的95%。

土豆是“十全十美”最佳食物

土豆又名马铃薯,被营养学家称为“十全十长春治疗癫痫病医院美”的最佳食物,因为它营养成分齐全,而且易为人体消化吸收,在欧美享有“第二麵包”的称号。营养学家认为,其营养价值大大超过穀类和豆类,能比较全面地供给人体营养。美国农业科学家认为,每餐只吃低脂牛奶和马铃薯,即可得到人体所需的全部食物元素。

从中医角度看,土豆是一种非常好的补气食物。中医认为,土豆性平味甘,具有健脾益气、和胃调中、减肥降脂等功效,可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等。其中,土豆补益脾气的功效最为突出,对有气虚表现的人,比如少气懒言、疲劳乏力武汉市什么医院治癫痫病比较好、动则大汗淋漓、心悸头晕、面色苍白等,有较好的调理功效,还能够增强体质,预防疾病。

土豆有助于预防疾病

有关专家研究认为,土豆含有一种有助于预防感染及癌症等疾病的抗氧化剂,还富含矿物质钾,而钾能够帮助预防高血压和中风,每100克土豆含钾高达300毫克,专家认为,每周吃5~6个土豆可使中风几率下降40%。土豆所含的粗纤维,有促进胃肠蠕动和加速胆固醇在肠道内代谢的功效,具有通便和降低胆固醇的作用,可以治疗习惯性便秘和预防胆固醇增高。食物纤河南省胸科医院癫痫科预约电话维可降低心脏病及某些癌症的危险。

一些研究报告认为,像土豆之类的高碳水化合物食品有调节情绪之效。此类食品提高了被称为“含于血液中的复合胺”的大脑化学物的水平,这种化学物可增加平静与快乐的感觉。

土豆脂肪含量少

吃马铃薯不必担心脂肪过剩,因为它只含0.1%的脂肪,是所有充飢食物中脂肪含量最低的。每天适量吃马铃薯,可以减少脂肪摄入,让身体把多馀脂肪渐渐代谢掉;不过,减肥者要注意的是要将马铃薯做主食(当饭麵来吃)而不是做太原哪家医院看癫痫好?菜来吃。每次吃中等大小的1个就好了。

英国科学家经过多年的研究和培育,已研发出一种新型的“减肥土豆”,这种被称为“韦瓦尔第”的土豆所含热量不到普通土豆的一半,其碳水化合物含量也比普通土豆的碳水化合物少三分之一。

但过多食用马铃薯易引起血糖增高,而高血压、糖尿病、高脂血症的人食用则不利。还有,食用马铃薯最好削去皮,如果皮发青或已经发芽,则要多削或弃去,以免中毒。另外,马铃薯中的许多营养素易溶于水,所以去皮或切后尽量不要泡水,以免营养素大量流失。

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